beautycenter.ro - descoperă-ţi frumuseţea

Pulpe de gâscă cu măsline

19 iulie 2011

Ingrediente:
•2 pulpe de gâscă
•2 bucăţi ceapă
•1 lingură făină
•2 pahare supă de carne
•2 linguri bulion
•sare
•piper
•2-3 foi dafin
•150 grame măsline
•1 pahar vin alb
•ulei

Mod de preparare:
Pulpele de gâscă se pun la fiert în apă cu sare (eu am ales varianta mai uşoară, fierberea la presiune).
După ce s-au fiert, bucăţile se scot din zeama în care au fiert, se lasă să se răcescă puţin, apoi se dezosează.
Separat, ceapa se taie solzişori şi se căleşte în puţin ulei.

Când începe să se aurească se adaugă făina şi se amestecă bine. Apoi se adaugă un pahar din supa în care au fiert pulpele,
bulionul, piperul şi foile de dafin şi se fierbe pentru 10 minute.
Carnea de gâscă dezosată se rumeneşte pe ambele părţi în 2 linguri de ulei, după care se adaugă 1 pahar de supă şi un pahar de vin alb, împreună cu măslinele.
Se lasă să dea un clocot şi apoi se adaugă sosul de ceapă pregătit mai sus.Se mai fierbe încă 2-3 minute şi se serveşte caldă.

sursa: Delicatesa

taguri: masline, ceapa, bulion

Comentarii

beautycafe

Cele mai noi discuţii

• Noutati Mineralium Dead Seapostat în Îngrijire ten
• Cum te ajuta somnul de frumusete?postat în Îngrijire ten
• Oje NYC! postat în Păr, tunsori, coafuri
• “Achtung, baby!” – o noua colectie semnata Gina Butiucpostat în Stil de viaţă, modă
• Colectia de ciocolata de la Wellaton - clipe de neuitat postat în Păr, tunsori, coafuri
• Cum sa tratezi iritatiile pieliipostat în Tratamente look (ten, ochi, buze, proceduri cosmetice)
• Ceai alb pentru un ten luminospostat în Îngrijire ten
• Somon marocanpostat în Reţete
• Expo Mariage: nunti pe toate gusturilepostat în BeautyBride: mirese, nunţi
• Tehnologia Power-Plate, secretul revolutiei în industria frumusetii, sportului si wellnessului din întreaga lume, în premiera în Româniapostat în Noutăţi, evenimente

vezi toate subiectele