Chiftele din cartofi cu ciuperci

15 noiembrie 2010

Chiftele din cartofi cu ciuperci
copyright: delicatesa.ro

Ingrediente:

  • 3 bucăţi cartofi fierţi
  • 1 bucată ceapă mică
  • mărar tocat
  • ciuperci din conservă
  • 4-5 căţei usturoi
  • sare
  • piper
  • rozmarin măcinat
  • făină
  • pesmet
  • ulei pentru prăjit

Mod de preparare:
 
Cartofii fierţi se pasează. Peste ei se adaugă ceapa tăiată mărunt, usturoiul pisat, ciupercile tăiate mărunt, mărarul, făina, rozmarinul, sarea şi piperul. Se amestecă.

Din această compoziţie, se ia câte puţin şi se formează cu mâna (trebuie să fie mâna umedă pentru a nu se lipi). Se dau prin pesmet.

Se prăjesc în ulei încins, la foc potrivit.

Când s-au rumenit pe ambele părţi, se scot pe un şerveţel absorbant, pentru a îndepărta surplusul de ulei.

Se servesc ca atare sau în combinaţie cu diverse sosuri.
 

sursa: Delicatesa.ro

taguri: catogi, chiftele, ciuperci

Salvează la favoriteComenteazăTrimite pe Yahoo Messenger

Comentarii

Fii prima care îşi spune părerea despre acest subiect!