Nutriţie » Reţete
Creveti betivi
22 februarie 2011 | Autor: Andrei Crivat
Chiar mi-era poftă de creveți. Din păcate, n-am găsit cruzi, așa că a trebuit să iau prefierți. Dar m-am purtat delicat cu ei. I-am lăsat să se dezghețe încet în frigider, fără să-i forțez, ca să nu le schimb textura. Rețeta de creveți bețivi (Jeui Ha) am cules-o din cartea electronică a lui Radu, "Bucătăria chinezească". Mi-a plăcut pentru că, deși e foarte, foarte simplă, e maxim de aromată.
Ingrediente
- 500 g creveți
- 2 fire de ceapă verde
- 1 ardei iute roșu
- 100 ml vin alb sec (asta pentru că n-am avut vin de orez)
- 2 linguri de brandi
- 2 cm de rădăcină de ghimbir
- coaja și sucul de la o limetă
- sare și piper
Rețetă
După ce s-au dezghețat creveții de tot (i-am lăsat la dezghețat într-o sită, la frigider) i-am acoperit cu vinul și brandy-ul. După care am pus pus ceapa verde tocată, ghimbirul dat pe răzătoare și zeama de limetă. Am mai pus și sare și piper alb.
I-am lăsat să stea o oră în acest mediu ambiant plăcut și plin de miresme.
Apoi am încins o lingură de ulei în noul meu wok. Am scos creveții din marinadă și i-am pus la prăjit. I-am lăsat fix 2 minute, amestecându-i. După care i-am pus pe-o frunză de salată verde și peste ei am presărat coaja de limetă rasă și ardeiul iute, tăiat rondele. Dacă n-ar fi nevoie să stea o oră ca să se împrietenească cu aromele din marinadă, ar fi, cred, cea mai rapidă rețetă pe care am făcut-o vreodată. Poftă bună :)
sursa: Ebucataria.ro
taguri: creveti, ceapa verde, ardei iute
beautycafe
Cele mai noi discuţii
- Noutati Mineralium Dead Seapostat în Îngrijire ten
- Cum te ajuta somnul de frumusete?postat în Îngrijire ten
- Oje NYC! postat în Păr, tunsori, coafuri
- “Achtung, baby!” – o noua colectie semnata Gina Butiucpostat în Stil de viaţă, modă
- Colectia de ciocolata de la Wellaton - clipe de neuitat postat în Păr, tunsori, coafuri
- Cum sa tratezi iritatiile pieliipostat în Tratamente look (ten, ochi, buze, proceduri cosmetice)
- Ceai alb pentru un ten luminospostat în Îngrijire ten
- Somon marocanpostat în Reţete
- Expo Mariage: nunti pe toate gusturilepostat în BeautyBride: mirese, nunţi
- Tehnologia Power-Plate, secretul revolutiei în industria frumusetii, sportului si wellnessului din întreaga lume, în premiera în Româniapostat în Noutăţi, evenimente
beautycenter.ro
beautycenter.ro este primul site de beauty din Romania, lansat în 2003. Suntem partenerul online al companiilor din domeniul frumuseţii si promovăm informaţii şi servicii de calitate.
Catalogul nostru cuprinde peste 2500 de companii:
- saloane si centre de infrumuseţare
- clinici de chirurgie estetică
- săli de fitness şi aerobic
- stilişti, nutriţionişti, esteticieni