Nutriţie » Reţete
Ciorbă de pui
06 ianuarie 2011
Ingrediente:
•500 grame carne de pui
•1 bucată ţelină (rădăcină)
•2 morcovi
•1 păstârnac
•1 pătrunjel (rădăcină)
•2 ardei graşi
•2 dovlecei
•1 ceapă
•roşii sau bulion
•2 cartofi
•1 legătură leuştean
•1 litru borş
•4 litri apă
•sare (după gust)
•fidea (facultativ)
•mazăre (facultativ)
•fasole păstăi (facultativ)
•orez (facultativ)
Mod de preparare:
O oală de 8-10 litri se umple pe jumătate cu apă. Se adaugă carnea de pui şi sare după gust. Se pune la fiert. Se spumează, după care se continuă fierberea. Dacă se fierbe la presiune, se fierbe aproximativ 20 - 25 de minute. Dacă se fierbe în oală deschisă, se fierbe aproximativ 1 oră - 1 oră jumătate. Dacă s-au fiert pulpele de pui, acum carnea poate fi îndepărtată de pe os şi tăiată în bucăţi mai mici. Se introduce înapoi în oală. Se adaugă apoi legumele: cartofii şi dovleceii tăiaţi cubuleţe, ţelina, morcovul, păstârnacul, pătrunjelul, ceapa, ardeii, roşiile date prin robot. Se mai pot adăuga şi alte legume (mazăre, păstai, orez). Se completează cu apă dacă e necesar. Se mai fierbe amestecul aproximativ 5 minute la presiune sau jumătate de oră în oala deschisă.
Separat se fierbe borşul. Dacă se foloseşte bulion, atunci acesta se amestecă în borşul fiert până se omogenizează.
Tot acest amestec se adaugă în ciorbă şi se amestecă. Acum se poate adăuga şi fidea. Se mai dă într-un clocot şi gata. Se adaugă şi leuşteanul tăiat mărunt.
sursa: Delicatesa.ro
taguri: ciorba pui, bors, dovlecel, rosii, ardei gras
beautycafe
Cele mai noi discuţii
- Noutati Mineralium Dead Seapostat în Îngrijire ten
- Cum te ajuta somnul de frumusete?postat în Îngrijire ten
- Oje NYC! postat în Păr, tunsori, coafuri
- “Achtung, baby!” – o noua colectie semnata Gina Butiucpostat în Stil de viaţă, modă
- Colectia de ciocolata de la Wellaton - clipe de neuitat postat în Păr, tunsori, coafuri
- Cum sa tratezi iritatiile pieliipostat în Tratamente look (ten, ochi, buze, proceduri cosmetice)
- Ceai alb pentru un ten luminospostat în Îngrijire ten
- Somon marocanpostat în Reţete
- Expo Mariage: nunti pe toate gusturilepostat în BeautyBride: mirese, nunţi
- Tehnologia Power-Plate, secretul revolutiei în industria frumusetii, sportului si wellnessului din întreaga lume, în premiera în Româniapostat în Noutăţi, evenimente
beautycenter.ro
beautycenter.ro este primul site de beauty din Romania, lansat în 2003. Suntem partenerul online al companiilor din domeniul frumuseţii si promovăm informaţii şi servicii de calitate.
Catalogul nostru cuprinde peste 2500 de companii:
- saloane si centre de infrumuseţare
- clinici de chirurgie estetică
- săli de fitness şi aerobic
- stilişti, nutriţionişti, esteticieni