beautycenter.ro - descoperă-ţi frumuseţea

Pulpe de gâscă cu măsline

19 iulie 2011

Ingrediente:
•2 pulpe de gâscă
•2 bucăţi ceapă
•1 lingură făină
•2 pahare supă de carne
•2 linguri bulion
•sare
•piper
•2-3 foi dafin
•150 grame măsline
•1 pahar vin alb
•ulei

Mod de preparare:
Pulpele de gâscă se pun la fiert în apă cu sare (eu am ales varianta mai uşoară, fierberea la presiune).
După ce s-au fiert, bucăţile se scot din zeama în care au fiert, se lasă să se răcescă puţin, apoi se dezosează.
Separat, ceapa se taie solzişori şi se căleşte în puţin ulei.

Când începe să se aurească se adaugă făina şi se amestecă bine. Apoi se adaugă un pahar din supa în care au fiert pulpele,
bulionul, piperul şi foile de dafin şi se fierbe pentru 10 minute.
Carnea de gâscă dezosată se rumeneşte pe ambele părţi în 2 linguri de ulei, după care se adaugă 1 pahar de supă şi un pahar de vin alb, împreună cu măslinele.
Se lasă să dea un clocot şi apoi se adaugă sosul de ceapă pregătit mai sus.Se mai fierbe încă 2-3 minute şi se serveşte caldă.

sursa: Delicatesa

taguri: masline, ceapa, bulion

Comentarii

beautycafe

Cele mai noi discuţii

• Uleiul de trandafir, un super antioxidant!postat în Tratamente look (ten, ochi, buze, proceduri cosmetice)
• Crema pentru picioare cu shea L’Occitane postat în Îngrijire corp
• Epilarea cu laser si lumina pulsata - indicatii pentru o depilare eficientapostat în Chirurgie estetică, igienă orală
• Invata sa te machiezi profesionist!postat în Machiaj
• Perfectiune discreta pentru pielea tapostat în Machiaj
• Prima carte despre dietă şi fitness semnată Mihai Dragomirpostat în Tratamente corporale, slăbire, tonifiere
• Crackle glaze, crăpăcios alb de la China Glaze (review) + vreau unghii metalice!postat în Îngrijire corp
• Ange ou Demon le Secret Elixirpostat în Stil de viaţă, modă
• Extensii de par…yay or nay?postat în Păr, tunsori, coafuri
• Coquette Beauty Clinique, numarul 1 in epilare definitiva in Romania, vine mai aproape de clientele sale din Constanta,Tulcea, Braila, Galatipostat în Tratamente laser, epilare definitivă

vezi toate subiectele